为什么葡萄酒要进行醒酒？                    游客,早上好，请  [ 登录 ]   |   还没有帐号？请   [ 注册 ]   购物车   |   联系客服      首页   关于丰澳  组织架构企业荣誉形象大使管理团队员工风采  新闻中心  公司新闻媒体报道  产品中心  葡萄园区葡萄品种 干红葡萄酒干白葡萄酒冰白葡萄酒桃红葡萄酒精品包装经典酒具  营销中心  高级客户部 市场营销部电子商务部进口食品部综合营销部高端客户销售网络  电商中心 活动中心  领导活动员工活动营销活动专题报道  人资中心  用人文化 福利措施招聘信息  葡萄酒大讲堂 联系我们              葡萄酒大讲堂     联系我们  地址：中国·郑州·红专路66号豫棉大厦四楼 电话：0371—55935628  传真：0371—55935628  网址：www.aust-wine.com  邮箱：fengaobgs@163.com  邮编：450008      葡萄酒大讲堂 当前位置：首页 > 葡萄酒大讲堂    为什么葡萄酒要进行醒酒？ 发布时间：2014-07-28 16:04:15 点击：293  对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。 对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。

    上一篇：红葡萄酒与白葡萄酒的根本区别是什么？ 下一篇：醒酒的原则有哪些？        setTimeout(function(){uParse('div .right_con', { 'highlightJsUrl':'/ueditor/third-party/SyntaxHighlighter/shCore.js', 'highlightCssUrl':'/ueditor/third-party/SyntaxHighlighter/shCoreDefault.css'}) },300);     电话：0371—55935628 地址：中国·郑州·红专路66号（红专路与花园路交叉口向东100米路北）豫棉大厦 版权所有：丰澳实业有限公司 | 技术支持:   展开 收缩       QQ咨询  在线咨询             //初始位置 gID("KeFuDiv").style.top = (document.documentElement.clientHeight - gID("KeFuDiv").offsetHeight)/2 +"px"; gID("KeFuDiv").style.left = 5; //开始滚动 ScrollDiv('KeFuDiv');