葡萄酒分类有哪些？                    游客,早上好，请  [ 登录 ]   |   还没有帐号？请   [ 注册 ]   购物车   |   联系客服      首页   关于丰澳  组织架构企业荣誉形象大使管理团队员工风采  新闻中心  公司新闻媒体报道  产品中心  葡萄园区葡萄品种 干红葡萄酒干白葡萄酒冰白葡萄酒桃红葡萄酒精品包装经典酒具  营销中心  高级客户部 市场营销部电子商务部进口食品部综合营销部高端客户销售网络  电商中心 活动中心  领导活动员工活动营销活动专题报道  人资中心  用人文化 福利措施招聘信息  葡萄酒大讲堂 联系我们              葡萄酒大讲堂     联系我们  地址：中国·郑州·红专路66号豫棉大厦四楼 电话：0371—55935628  传真：0371—55935628  网址：www.aust-wine.com  邮箱：fengaobgs@163.com  邮编：450008      葡萄酒大讲堂 当前位置：首页 > 葡萄酒大讲堂    葡萄酒分类有哪些？ 发布时间：2014-07-28 16:09:44 点击：51  （一）按酒的颜色划分

1.白葡萄酒：用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，凡近似无色、浅黄、禾杆黄、淡黄、金黄色的葡萄酒，都属白葡萄酒。  

2.红葡萄酒：用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒，凡宝石红、深红、紫红、石榴红、棕红色的葡萄酒，都属红葡萄酒。 

3.桃红葡萄酒：用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要为桃红色或浅玫瑰色的葡萄酒。（有时候称玫瑰红葡萄酒） 

（二）按酒内糖划分

1.干葡萄酒

2.半干葡萄酒

3.半甜葡萄酒

4.甜葡萄酒

（三）按含不含二氧化碳划分

1.静酒：不含CO₂的酒为静酒。

2.气酒：含CO₂的葡萄酒为汽酒。

（四）按酿造方法分类.

1.天然葡萄酒

2.特种葡萄酒：特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又细分为：

（1）利口葡萄酒：来自法文“LIQUEUR”一词，也译作“利娇酒”。是用中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒，配以各种调香材料，经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。根据国标GB15037-2006《葡萄酒》中的规定，利口葡萄酒的酒精度在15%－22%之间。利口酒一般用于餐后饮用或调制鸡尾酒，具有和胃、醒脑等保健作用。

（2）加香葡萄酒：以不同的工艺方法，在葡萄酒中添加少量可食香味物质混合而成，它具有一种新的特殊风味的芳香，同时使加香葡萄酒具有特别的保健作用。

（3）冰葡萄酒

（4）贵腐葡萄酒：葡萄树会感染到Botritis Cinerea霉菌，范围主要集中在果实，但受到这种霉菌感染后的葡萄会产生变化——葡萄的水分会被吸走，糖份被保留下，然后用这种葡萄酿酒便生产出珍贵的贵族甜白酒。

（五）按饮用方式分类

1.开胃葡萄酒

2.佐餐葡萄酒

3.待散葡萄酒 



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