编者按：

当前，河南经济发展正迎来前所未有的机遇。作为中原经济区的核心部分，正承接着中国工业化第二次浪潮——产业和技术的转移。河南日益完善的基础设施和一亿多人口的巨大消费市场也被越来越多的企业觊觎，而以传统产业为基础的河南企业又将如何应对移动互联网、新消费模式、全民娱乐等新的商业元素颠覆着的商业模式。

在传统与现代、外来与本土的碰撞融合之间，考验着中原商界的企业领袖，谁能固守领土稳据江山？谁又能趁势崛起改写历史？凤凰河南河南高端财经访谈栏目《大企业家》，对话中原商界传奇，深度挖掘大企业家的商业智慧和思想格局，不以资本论高低，致力于传播中原商界和新豫商的文明与智慧。

袁威，河南丰澳实业有限公司总经理，1981年生于河南商丘，毕业于中国人民大学经济学院，高级经济师，河南省经贸机构协会副会长，河南省酒业协会副会长，河南省轻工业协会副会长。

丰澳实业为河南省供销合作总社直属的中澳合资企业，运营范围涵盖进出口贸易、商业地产、仓储物流等版块。2011年，他受命河南丰澳实业有限公司总经理时曾说：“给我三年，还你一个集团；给我六年，打造一个上市企业。”毋庸置疑，一切成绩都证明，他不仅做到了，而且做得很好。

2014年仍然是葡萄酒行业的严冬，有不少企业效益下滑、缩水，甚至转行、倒闭，丰澳实业轩丽红葡萄酒经营效益却实现品牌创建以来的“三连增”，更是实现河南市场18地市无缝隙全覆盖，开创了河南省进口葡萄酒首家省内市场完美收官。“逆水行舟，不退而进”，这样的传奇是如何缔造的？作为企业掌门人，又是如何去看待这样的成功的？

袁威，河南丰澳实业有限公司总经理

凤凰河南：2014年仍然是葡萄酒行业的严冬，丰澳却能实现“逆水行舟，不退而进”，缔造品牌创建以来“三连增”的传奇，您觉得取得这样成功最关键的是什么？

袁威：最近两三年葡萄酒的发展遇到了前所未有的困境，发展比较困难，我们同样感受到了困境和压力，在这样的环境下，我觉得葡萄酒行业进一步发展有三条出路：一是转型和调整，二是转行，三就是倒闭。而我们只有一条选择就是“突围”。在这样一个理念的引领下，企业从创办这三年以来取得了不错的成绩，从最直观的数据来看，我们连续三年的销售额都实现了翻一番，最高的时候翻到了159%，最低的时候翻到了123%。另外，通过一年多的努力在河南市场实现了无缝隙的覆盖，河南省18个省辖市都有我们的代理商，网络很牢固，代理商的质量、品质很高，实力、经营理念、团队、渠道都很健全，实现的运营的效果也很好，超乎我们的想象。

取得这样的成绩来之不易，最关键的就是我们有一个非常专业和敬业的运营团队，我们核心的运营团队有30多个人，核心领导都是专家级的人才，其他骨干人员都是经过专业机构培训的。另外，郑州五大知名酒庄经理都在我们这工作，可见我们这个平台还是很凝聚人才的。另一方面来说这个国有企业平台适合做事、能做成事，企业创办三年以来员工都特别稳定，团队成员的责任心和事业心都很强。这是我从事工作以来，遇到的一个员工最具向心力、凝聚力和战斗力的企业。

凤凰河南：丰澳实业为河南省供销合作总社直属企业，是河南首家具有国营背景的葡萄酒运营企业，这种运营模式对公司的发展会有何影响？

袁威：丰澳实业是河南供销社的直属企业，省供销社是省政府的直属事业单位，它是全省供销合作的事业行业管理机构。河南省供销社在全省有18个市级供销社，132个县级供销社，1794个基层供销社，全省供销系统共有直属事业单位3184个，全省供销系统的干部职工是46万人，整个资产总额500亿元。这个系统很庞大，在河南网点有6.5万个，有这样一个背景系统，有两个很直观的好处：一是商业信誉很好，能获得消费者的认可；二是经营网络健全。

凤凰河南：就葡萄酒本身而言，澳洲原装葡萄酒轩丽红、轩丽河系列与其他葡萄酒相比有什么优势？

袁威：轩丽红是英文Honey River的翻译，轩丽河是东南澳一个雅拉河的一个支流，轩丽河两岸有几十万亩的葡萄园，丰澳实业在那有一千多亩的葡萄园，今年又扩展了300亩。我觉得轩丽红的优势主要有：一是地理位置优越，南纬40℃的东南澳，阳光明媚，气侯稳定，土壤适宜，适宜葡萄的种植和生长。二是产区优越，雅拉谷产区是澳大利亚4大知名产区之一，也是澳大利亚历史最悠久的产区，雅拉谷产区是澳大利亚集美酒、美食、美景于一体的产区。雅拉谷是一个久负盛名的产区，有这个源头的保证。三是葡萄品种，我们的葡萄品种主要是西拉子和美乐。西拉子被称为葡萄中的王子，个性鲜明，做成成品的时候味比较重。美乐被称为葡萄中的公主，它果香比较丰裕。我们的多数产品是由西拉子和美乐混合制成，口味大众比较能接受。

另外，我们葡萄园的葡萄品种多数都是30年的树龄，葡萄酒的质量很大程度上取决于葡萄树，葡萄树的质量又取决于树龄。葡萄树30年的时候它进入了盛产量的高峰期，这个时候葡萄树的根系很发达，能吸收更多地下矿物质，做出的葡萄酒色泽、口感都比较好，营养也更好一些。还有就是酒厂酿造技术，我们的酒厂汇聚了国际比较领先的酿酒大师，有国际一流的技术团队，也有世界一流的实验室。欧洲的酒依然是传统酿造工艺酿造出来的酒，澳洲的酒是是传统和现代工艺相结合酿造出来的，比较符合东方人的口味，尤其是中国人的口味。而且澳洲的酒不需要醒，直接喝就行，比较符合我们国家人的饮食习惯。

凤凰河南：澳洲轩丽红系列葡萄酒注重品牌、品质、品味，致力打造国内一线品牌，那么您觉得一个品牌的塑造以及使得这个品牌深入人心必须经历怎么样的过程？

袁威：中国的造酒历史很悠久，但很多人会认为葡萄酒是国外品，实际上中国从汉朝开始，中原人也种葡萄酿酒，但是就像四大发明一样，被国外利用的很充分，而我们却没能很好的运用。但是从改革开放之后中国自己的葡萄酒和进口的葡萄酒就同步在发展，发展的势头也很不错，但现在受到了一些政策环境的影响，葡萄酒行业的发展做了一些放缓的。

但是，我觉得葡萄酒行业的发展将来会是“四化”：品牌化、品质化、专业化、理性化。所谓的品牌化就是将来大家喝酒的时候更加注重品牌，选择自己信赖的品牌；品质化就是将来消费者更加注重酒本身的品质；专业化就是每个酒的运营商将来会更加专业，越来越多的专业人士来运作，从源头到餐桌上都有人把关；理性化就是葡萄酒运营利润和价格将会更加透明化，群众的消费理念也趋向于理性化。

这个“四化”首要是运营的企业会更加注重品牌，我认为塑造品牌有几个阶段：一是导入期，就是让消费者知道摸个品牌，这个时期关键是提高产品的知名度；成长期，这个时期关注的是这个品牌的美誉度，客户会给予这个品牌一些反馈，也会更深入的了解这个品牌；全盛期，大家关注的是它的依赖度或者特色度，特别是当一个品牌拥有了其他牌子不能比拟的特色和优势时，这个品牌也就进入了全盛期。

凤凰河南：您曾经说过“自己注定将成为酒行业的一个行者，并为之追求不已”。推动您不断向前的动力是什么？

袁威：在我的理解中，已经出家但没剃度的僧人被称为行者，也有理解为苦行僧。但我们不是苦行僧，我们是累并快乐着，很累但很欣慰。至于所说的“为之追求不已”我觉得就是一种责任担当，轩丽红、轩丽河这样一个品牌是我们自有的品牌，国内很多企业都是从国外或者国内拿一些产品作为代理或者经营，但是丰澳葡萄酒是我们自主经营，并在工商局去注册的。就像自己的孩子一样看着长大的，从无到有、从小到大、从弱到强。所以我们更多的是一种责任担当，去把自己的企业做强做大。

袁威，河南丰澳实业有限公司总经理

凤凰河南：作为一个企业的掌门人，你对成功商人的定义是什么？

袁威：一个商人真正的成功不在于他创造了多少财富，个人留下了多少财富，而在于他对所从事的行业或者领域起到了什么样的作用，我认为一个成功的商人应该是带动或者是影响这个行业、领域的发展。比如我们都很敬佩的马云，带动电商的发展，董明珠带动中国电器走向世界。这样的人都是我们敬佩的真正的商人。他们就是在所从事的领域改变了这个行业改变了人类的生活，这样的人我觉得才是真正的商人。

丰澳实业创办的三年中，我们的葡萄酒在很多国际场合作为指定用酒，比如拜祖大典、国际艺术节、中国世博会、丝路经济带国际交流会等，这些活动影响面很广，每一个活动对不同的消费群体都会产生不同的影响。一个企业获得这么多高端活动的制定用酒这是很不容易的，正是这种不容易才是对我们企业和产品的认可。但是，对于我们来说没有最好只有更好，我们当然希望争取更多的机会将产品呈现给消费者。

凤凰河南：作为轩丽红品牌文化的掌门人，我觉得不管是在公司管理上还是其他什么，创新思维和战略格局应该是必不可少的，就目前经营的状况来说，在这个过程中你是怎么运用这两项而取得现在这么好的成绩？

袁威：在管理企业方面，我一直比较坚信三句话：一是审时度势。就是要对目前的形势、市场做很充分很深入的了解，二是顺势而为，就是顺着这个形势的发展有所作为。三是乘势而上，就是借助这步势我们实现发展、实现跨越。我把这句话转化成了我们企业发展的一个路线图，也就是“三二一”的路线图，所谓“三”就是三个转型，这三个转型并不是有很高的技术含量，我们只是顺势调整我们的格局，使营销理念顺应这个趋势。一是从高端的产品为主转向中低端的产品；二是以政务接待为主转向以商务接待为主；三是市场以省会郑州为主转向地市甚至县级市场。这三个转型现在落实的都很到位。“二”是分两步走，第一步我们就要实现轩丽红品牌的本土化，就是要在河南落地生根、开花结果。就是要把河南市场精耕细作。第二步就是品牌的全国化，2015年我们的一个重点。2015年我们有两个大的标志性的动作，第一个动作就是要把我们全国的运营中心搬到北京去，另外一个就是今年全国一半的代理商要有我们的代理商。所谓的“一”就是企业创办的5年内都要保证我们的增长速度翻一番。

凤凰河南：就刚刚你说的那两个步骤里面，你一直在提河南的本土化，又要把运营中心搬到北京，这会不会是一个冲突？

袁威：你说的这个冲突也是我们初期考虑到的，既做河南又做全国，我们的力量我们的人才如何保障？在14年的后半年我们开了一次会，大家的意见也有不一致，但是最后我们还是达到了统一。因为在河南我们整个的市场比较健全，也比较稳定。它作为大后方的条件已经比较成熟，所以再去做全国市场是有这样的潜力和条件。我们也计划留下一部分我们的精英团队，守住这里的根据地。短时间会有冲突但是长时间来看会取得很好的成绩。所以，2015年上半年我们要优化升级河南市场，下半年把运营中心搬到北京，去实现品牌的全国化。

袁威，河南丰澳实业有限公司总经理

凤凰河南：除了葡萄酒行业，公司运营范围还涵盖了进出口贸易、国际交流、商业地产、仓储物流等版块，这是最初的时候就规划好的，还是在发展过程中逐渐形成的战略？

袁威：集团运营范围覆盖四大业务板块是初期就确定的。在确定这一战略时，主要是是结合省供销社的现状和发展趋势考虑，省供销社是一个农业领域的部门，鉴于供销社的现状和发展的趋势和规划，供销社一方面要适应市场经济一方面要适应国家的发展。但是在企业的实际发展过程中我们对这四个业务板块根据实际的运营情况又做了一些修订，最终我们确立了三个业务板块，也越来越明晰，分别是：葡萄酒、农产品、房地产。

围绕这三个主题，我们现在正在做的一个是在洛阳栾川投资约6.5亿元打造了一个河南供销社的生态农业和休闲旅游的综合产业集群，就是把农产品和房地产都涵盖进去。围绕酒这个版块儿，除了经营葡萄酒之外，今年在重渡沟收购了一个猕猴桃酒厂。这个猕猴桃是红壤的猕猴桃，在重渡沟这是国家唯一一个红壤的猕猴桃保护区，原料很稀缺。根据我们的规划，以后猕猴桃这个产品叫君山红，把轩丽红和君山红打造成一个姊妹篇。现在猕猴桃的产品有几十种，之后还要再丰富他的品种，扩大它的产能。另外，还计划成立一个商业的公司，通过直营和商业连锁在全国二级以上的城市都建立直营店，达到50个到100个直营店的时候，就把猕猴桃这个产品进行上市。

我曾给董事会承诺“3年实现公司集团化，6年实现上市”。目前，公司集团化已经实现了，第二阶段更艰难，但我们已经做了规划，我们的标准已经按上市化要求了。我相信通过3年的努力丰澳能够成为一个上市企业。

凤凰河南：新常态下，就目前葡萄酒行业发展的实际情况而言，您觉得河南葡萄酒行业2015年将会呈现什么样的发展趋势？

袁威：葡萄酒行业的发展就是我刚刚所说的“四化”，基于河南的这个市场，以后的经济发展空间和趋势是持续向好的。因为河南有1.06亿的基数人口，GDP,达到35000亿左右，人均GDP也达到了32000左右，消费人数和消费能力作为消费者两个大的潜力，一个是有这样一个基数，一个是有这样的经济实力。

中国人以及河南人的消费理念都在趋于多元化，从都市到乡村大家都在喝葡萄酒，大家都在接受和认可。更加注重健康和养生，很多高官、高管都在转向喝葡萄酒。葡萄酒里面的营养元素有很多种，对人的健康有帮助。这些都是白酒不能取代的，所以注定今后会越来越多的人认可、信赖、依赖葡萄酒。所以说在河南有这么多人，有这么快的经济发展速度，有这样一个理念，河南市场应该是持续向好的。有句古话叫：得中原者得天下，会把河南市场作为我们的根据地、大后方，要把它精耕细作运营好。只能前进不能后退，只能加强不能削弱。

文章转载于凤凰网《大企业家》，源文链接：